Oekodok
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Abstract
Fast Food ist mehr als McDonald's: Es ist ein Lebensstil
Und dieser Lebensstil, so meinen die VerfasserInnen dieses Büchleins, verschleisst Ressourcen, zwingt der Dritten Welt westliche Produktions- und Konsummuster auf und ist in der Regel erst noch ungesund. Das Buch dokumentiert auf anschauliche Weise – mit Fotos und Grafiken, mit Fallstudien und vielen Zitaten – wie Fast Food verheerend auf unseren Alltag wirkt. Aber es kommt kaum über Aufzählung, Analyse und Anklage hinaus. Eine Strategie, die Alternativen zum Durchbruch verhelfen könnte, fehlt. Die kurzen Abschnitte über Regionalität, Saisonalität, Biolandbau, gerechten Handel oder gar gesunden, umweltschonenden Fast Food beziehungsweise Slow Food genügen nicht mehr. Denn das hilflose Unbehagen über wachsende Umsatzzahlen von McDonald's und Co. geht nun schon ins dritte Jahrzehnt. Dennoch: Wer aktuelle Facts zu Themen wie «Vitamin-Verlust in Tiefkühlkost», «Fast Food und Welternährung» oder «Futtermittelimporte Deutschlands» sucht, ist mit dem Büchlein gut bedient.
Stichworte: Convenience Food, Forum für Internationale Agrarpolitik, Landwirtschaft, Hamburger
Schlagwort: Bücher und neue Medien > Gesellschaft
Medium: Ökomedia
Publikationsdatum: 01.09.1999
Autor: DW.
Eigenschaften: Buch;
Buchangaben: Fast Food, Buko Agrar Dossier 21, Schmetterling Verlag, Stuttgart, 1999.
Buchautor: BUKO Agrar Koordination
Seiten, Preis: 130 S. / DM 16,80
Abstract-Nr: 104731
Abstract-ID: 00511500156