Oekodok
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Abstract
Argumente gegen die Angst vor dem täglichen Brot
Den Grünen ist es gelungen, den KonsumentInnen panische Angst vor dem täglichen Brot und vor jeder Nahrungsmitteltechnologie einzuimpfen. So die Grundthese des Buches, worin 15 Verfasser die Argumente der Schürer der Angst widerlegen. Die GegnerInnen des technischen Ackerbaus werden sich durch diesen Sammelband wenig beirren lassen, allen anderen bietet er eine Fülle von Argumenten, bilanziert der Rezensent (Rezension).
Stichworte: Konsument, Ernährung, Gesundheit, Agrochemie, DDT, Agrochemikalien, Lebensmittel
Schlagwort: Bücher und neue Medien > Wissenschaft und Technologie
Medium: NZZ
Publikationsdatum: 12.11.1999
Autor: Hm.
Eigenschaften: Literaturhinweise; Kommentar;
Buchangaben: Fearing Food. Risk, Health and Environment, Butterworth-Heinemann, Oxford, 1999.
Buchautor: Morris, Julian / Bate, Roger (Hrsg.)
Seiten, Preis: 302 S. / £ 15.99
Abstract-Nr: 105417
Abstract-ID: 00511450257