Oekodok
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Abstract
Gesund isst, wer gegenüber Nahrungsmittelkonzernen kritisch ist
Gesünder jedenfalls, als sich mit vitaminisierter Limonade oder Hormonen aus Fleisch zu supplementieren. Die Verfasserin kommt «kernig und ohne grosse Umschweife» zur Sache: Macht Rotwein kreativ? lautet eine der Fragen. Antwort: Wo nichts ist, kann nichts kreativ werden. So räumt die Verfasserin mit Vorurteilen auf, wobei zum Titel («Machen Bananen glücklich?») nachzutragen bleibt, dass das wegen des Botenstoffes Serotonin denkbar ist (positive Rezension dieser «gesunden Mischung aus peppigem Schreiben und seriöser Wissensvermittlung»).
Stichworte: Ökotrophologie, Novel-Food, Ernährung, Nahrungsmittel, Zusatzstoffe, Lebensmittelzusätze, Hormone, Asthmamittel, Antibiotika, Sulfonamide
Schlagwort: Bücher und neue Medien > Anderes
Medium: OEM 3/99, S. 41
Publikationsdatum: 01.12.1999
Autor: Buchmann, Ulka
Eigenschaften: Buch; Literaturhinweise; Kommentar;
Buchangaben: Machen Bananen glücklich? Der etwas andere Ernährungsberater, Beck'sche Reihe, München, 1999.
Buchautor: Lohmann, Catharina
Seiten, Preis: 133 S. / 12,90 Mark
Abstract-Nr: 105862
Abstract-ID: 00511600117