Oekodok
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Abstract
Biologie als Schlüsselwissenschaft des 21. Jahrhunderts
Genforschung und Biodiversität sind zwei der grossen Biologiethemen, die mutmasslich das 21. Jahrhundert prägen werden. Peter Sitte, emeritierter Professor für Zellbiologie, hat nun ein Buch herausgegeben, das die Vielfältigkeit der Biologie auch für Laien verständlich macht. Einige Beiträge scheinen übers Ziel hinausgeschossen zu sein (wohl nicht ganz zufälligerweise jenes über Novel-Food), im Ganzen sind die Beiträge verständlich und exakt und spiegel das «vielgestaltige, aktuelle Bild einer spannenden Wissenschaft» (kurze Rezension).
Stichworte: Butterfinger, Nestlé, Nahrungsmittelindustrie, Lebensmittelindustrie, Forschung, Wissenschaft
Schlagwort: Bücher und neue Medien > Wissenschaft und Technologie
Medium: natur 4/00, S. 64
Publikationsdatum: 01.04.2000
Autor: Rasper, Martin
Eigenschaften: Buch; Literaturhinweise; Kommentar;
Buchangaben: Jahrhundertwissenschaft Biologie (Reihe «Die grossen Themen»), C.H. Beck-Verlag, München, 1999.
Buchautor: Sitte, Peter (Hrsg.):
Seiten, Preis: 453 S. / 58 Mark
Abstract-Nr: 106803
Abstract-ID: 00511450277