Oekodok
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Abstract
Udo Pollmer und Susanne Warmuth räumen mit Ess-Vorurteilen auf
Cholesterin, heisst es, ist ungesund. Nur konnte das bisher keine Metastudie belegen. Kein Cholesterin scheint aber wirklich ungesund zu sein und zu Aggression und Depression zu führen. Vitamin E in Tablettenform gilt heute als letzter Schrei – fördert dummerweise aber ebenso Brustkrebs wie Beta-Karotin die Krebs- und Infarktrate in die Höhe treibt (Pressemitteilung zu unten stehendem Buch, das auch detaillierte Quellen- und Literaturangaben enthält).
Stichworte: Ernährungsgewohnheiten, Vitamin C, Zusatzstoffe, Vitamine, Mineralien, Zink, Gesundheit, ernährungsbedingte Krankheiten, Studien
Schlagwort: Bücher und neue Medien > Wirtschaft und Entwicklung
Medium: Pressemitteilung
Publikationsdatum: 01.10.2000
Autor: Eichborn
Eigenschaften: Presserohstoff; Buch; Literaturhinweise; Kommentar;
Buchangaben: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer. Missverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker. Eichborn-Verlag, Frankfurt/Main.
Buchautor: Pollmer, Udo / Warmuth, Susanne:
Seiten, Preis: 364 S. / 44 Mark / 41 sFr.
ISBN: 3-8218-15615-5
Abstract-Nr: 108691
Abstract-ID: 00511400328