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Abstract


Eine rasche Übersicht über die Probleme der künftigen Ernährung

Nicht um Fitness-Ernährung geht es in diesem Leitfaden, sondern um Wege, den Planeten Erde in Zukunft ernähren zu können. Damit sind die Themen gesetzt: Agrobusiness, dessen Rolle auf die Umwelt, die (Umwelt-)Kosten von Fleisch, der Pharma-Food sowie genetisch veränderte Nahrung. Die Grafiken seien etwas arg den 50er-Jahren nachempfunden, «but they do the job» (tendenziell lobende englische Kurzrezension).

Stichworte: Ernährungssicherheit, Übersicht, John McCrone, Fred Pearce, Jack Challoner, Mark Garlick, Jeremy Cherfas, Mangelernährung, Hunger
Schlagwort: Bücher und neue Medien > Gesellschaft

Medium: NSC, S. 51
Publikationsdatum: 23.03.2002
Autor: Kiser, Barbara
Eigenschaften: Buch; Literaturhinweise; Kommentar;

Buchangaben: Food for the Future. A beginner's guide to better ways to feed the planet. Ed. Dorling Kindersley, o.O., 2001.
Buchautor: Tudge, Colin
Seiten, Preis: 4,99 £
ISBN: 0789484188

Abstract-Nr: 112774
Abstract-ID: 00511500227