Oekodok
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Abstract
Gro Harlem Brundtland, die Grand Old Lady der Prävention, tritt ab
Die WHO-Direktorin, die 1986 mit dem nach ihr benannten Bericht auch die Grundlage für die Nachhaltigkeitskonferenzen gelegt hatte, hat im Kampf gegen Tabak viel erreicht. In ihren letzten Tagen an der WHO-Spitze hat sie sich vermehrt mit Fehlernährung beschäftigt. Im Interview gibt sie sich überzeugt, dass gesetzliche Limiten für Zucker- und Salzanteile in vorfabrizierter Nahrung kommen werden. Und dass dann die Lebensmittelindustrie – ähnlich wie heute die Tabakindustrie – gezwungen wird, gesündere Nahrungsmittel zu produzieren (ausführliches Interview).
Stichworte: gesunde Ernährung, Beispiele, Herz-Kreislaufkrankheiten, Krebs, Übergewicht, Wohlstandskrankheit, Dritte Welt, USA, Präventon, Sozialökologie
Schlagwort: Personen > Diverse
Medium: WW
Publikationsdatum: 10.07.2003
Autor: Lüthi, Theres / Neidhart, Christoph
Eigenschaften: Interview;
Abstract-Nr: 115463
Abstract-ID: 08113000211