Oekodok
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Abstract
Studie untersucht Möglichkeit der Einführung von Biokost in Krankenhäusern
Das Pilotprojekt wurde an der Universitätsklinik in Freiburg i.Br. durchgeführt. Die Ausgangsfrage der Studie war: In welchem Umfang ist es möglich, auch in einer sehr grossen Klinik Biokost für die Versorgung von Personal und Patienten einzusetzen? Fazit: Der Spagat zwischen einer gesunden, ökologischen Verpflegung und einem starken Kostendruck ist machbar (Bericht zur Studie).
Schlagwort: Gesundheit > Allgemeines
Medium: ökonewsletter
Publikationsdatum: 11.10.2005
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 116807
Abstract-ID: 05211100351