Oekodok
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Abstract
Nahrungssicherheit durch Agrikultur in den Städten
Allein New York erhält täglich Nahrungsmittellieferungen von 20 000 Tonnen. Die Hälfte des Gewichts geht als Abfall irgendwohin. Der Ort der Produktion ist mehr und mehr ausgelaugt. Der Artikel plädiert für die Schliessung des Ressourcen-Kreislaufs und gibt Beispiele für verschiedene Formen der städtischen Abfall-Nutzung (Hintergrundartikel mit einer Stellungnahme; Adressen und Vorschläge für Forschung).
Stichworte: Urbanisation, Ernährung, Nahrungsmittelknappheit, Entwicklungsländer, China, Kalkutta, Hunger, Unterernährung, Landwirtschaft, Tokyo, Fische
Schlagwort: Siedlungsökologie > Stadtentwicklung, Stadtökologie
Medium: WoWa 11–12/96, S. 10–17
Publikationsdatum: 01.11.1996
Autor: Nelson, Toni
Eigenschaften: Inserat; Bericht;
Abstract-Nr: 61361
Abstract-ID: 05711300047