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Abstract


Enzyme: «Zauberstoff für eine sanfte Chemie»

Eiweisse mit katalytischen Fähigkeiten würden die Entwicklung sensibler Diagnosemittel in der Medizin erlauben, und auch wiederverwendbare Waschmittel könnten eines Tages Realitität werden. Der ausführliche Artikel (mit Bildern und Grafiken) erläutert Vorteile der Enzyme, von denen einige auch schon Lebensmitteln beigefügt werden.

Stichworte: Lab, Käseproduktion, Boehringer, Biotechnologie, Biochemie, keine Hinweise auf genmanipulierte Enzyme, Wissenschaft, Forschung. Zukunft
Schlagwort: Chemie > Alternativen, «Sanfte Chemie»

Medium: BdW 4/93, S. 14
Publikationsdatum: 01.04.1993
Autor: Kirschner, Monika

Abstract-Nr: 77095
Abstract-ID: 04101500015