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Abstract


Wie kommt Fisch in Tomaten?

Nicht wie bei Geflügel, das mit Fischpulver gefüttert wird und dann auch genau so schmeckt; nein, Fisch kommt in Tomaten über ein Gen. Das ist kein Scherz (jedenfalls kein lustiger), denn in den USA wird die Lancierung entsprechender Produkte wie eben Tomaten mit Flundergenen vorbereitet. Ein Spitzenkoch hat eine Kampagne gegen diese gentechnisch veränderten, neu entworfenen Lebensmittel gestartet, in einem lesenswerten Interview gibt er Auskunft über Kampagne und Stand der Gentechnologiediskussion in den USA.

Stichworte: Menschliche Versuchskaninchen, Food design, Geschmack, Boykott, Gen-Tech-Food, Esswaren, Schweine mit Menschengenen (Realität!), FeinschmeckerInnen, fehlende Deklarationspflicht, Mais mit Leuchtkäfergenen, Versuche, Sicherheit, Risiko
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Widerstand

Medium: WW
Publikationsdatum: 28.01.1993
Autor: Koechlin, Florianne

Abstract-Nr: 77522
Abstract-ID: 05202500054