Oekodok
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Abstract
Küchenbau: Ökologische Kriterien sollten vermehrt einbezogen werden
Die Verfasserin zeichnet die Küchengestaltung seit dem Mittelalter auf. Dabei steche klar hervor, dass vor allem der kulturelle Teil der erstrebenswerten Ganzheit in der Gegenwart wie in der jüngsten Vergangenheit zu kurz kam. Fazit: Die Küche ist nach wie vor das Herz der Wohnung. Die Bedürfnisse der BenützerInnen sollten eruriert und in die Planung miteinbezogen werden. Umweltbezogene und ökologische Kriterien sollten dabei in die Innovationsüberlegungen hineinfliessen (ausführlicher Artikel mit Literaturangaben).
Stichworte: Frauen, Kochen, Ernährung, Architektur, Küchengestaltung, Geschichte, Entwicklung, Technologie, Arbeit, Haushalt, Bedürfnisse
Schlagwort: Architektur > Baubiologie, Bauökologie
Medium: Sonne 4/93, S. 22
Publikationsdatum: 01.09.1993
Autor: Isler, Erika
Eigenschaften: Adressenverzeichnis; Literaturhinweise; Bericht;
Abstract-Nr: 79692
Abstract-ID: 08301100038