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Abstract


Lebensmittel – zum Beispiel aus rohen Tierhäuten – werden patentiert

Seit 1978 patentiert das Bundesamt für geistiges Eigentum (BAGE) Lebensmittel, Verfahren für ihre Herstellung und Zusatzstoffe. Der Schwerpunkt des neuen Food Design liegt bei der Verarbeitung von Proteinen (darunter auch Tierhäute, Hühnerfedern usw.) zu Lebensmitteln. Von der Patentierung ausgeschlossen sind lediglich «Erfindungen, deren Veröffentlichung oder Verwertung gegen die öffentliche Ordnung oder gegen die guten Sitten verstossen würde».

Stichworte: Wissenschaft, Forschung, Nahrungsmittel, synthetisch, Industrie, Konsum, Ernährung
Schlagwort: Wissenschaft > Forschung

Medium: NZZ-Folio
Publikationsdatum: 01.02.1993
Autor: Weber, Daniel
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 80089
Abstract-ID: 10301100157