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Abstract


Übersicht über die Entwicklung im Gentech-Lebensmittelsektor

Die Informationen im Buch stimmen; das war bisher bei diesem Thema gar nicht so selbstverständlich. Der Buchautor ist Skeptiker – aber er überlässt es den LeserInnen, welche Position sie zur Gentechnik einnehmen möchten, schreibt der Rezensent. Er lobt das Buch sehr, bemängelt allerdings eine kleine Lücke: Es fehlt eine Darstellung der klassischen Züchtungsmethoden, vor allem der Mutationszüchtung, deren Ergebnisse wir täglich essen (informative Rezension).

Stichworte: Gentech-Food, Novel-Food, Richtlinie, Gesetzgebung, Nahrungsmittel, Gentechnik, Savr-Tomate, Freisetzung, Verbraucherschutz
Schlagwort: Bücher und neue Medien > Wirtschaft und Entwicklung

Medium: Natur 3/98, S. 66
Publikationsdatum: 01.03.1998
Autor: Pollmer, Udo
Eigenschaften: Buch; Kommentar;

Buchangaben: Geheime Rezepte – Wie die Gentechnik unser Essen verändert, Hirzel-Verlag, 1997.
Buchautor: Epping, Bernhard
Seiten, Preis: 219 S. / 42 DM

Abstract-Nr: 94493
Abstract-ID: 00511400109