Oekodok
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Abstract
Öko-Bäckerei spart Energie
Die Hofpfisterei München, Bayerns grösste Öko-Bäckerei, hat einen Steinbackofen und einen energiesparenden Mehretagenofen entwickelt. Durch die Rückführung der Wärmeenergie werden Erdgas gespart, der CO2-Ausstoss gemindert und die Arbeitsbedingungen verbessert. Ausserdem hat die Bäckerei ein Diesel-Elektro-Lieferfahrzeug in Betrieb (informativ).
Stichworte: Bericht, Energie, Wärmerückgewinnung, Bäckerei, Backofen
Schlagwort: Energie > Energieeinsparung
Medium: UWM 3/96, S. 85
Publikationsdatum: 01.03.1996
Eigenschaften: Presserohstoff;
Abstract-Nr: 97527
Abstract-ID: 10711800021