Oekodok
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Abstract
Visionen für eine zukunftsfähige Einkaufs- und Esskultur
Die Ittinger Erklärung ist ein Leitbild für nachhaltige Ernährung. Die darin enthaltenen fünf Leitideen werden von den beteiligten Institutionen und Personen getragen und aktiv gefördert. Der Artikel stellt die Erstunterzeichner vor und beschreibt die fünf Leitideen (Bericht).
Stichworte: Konsum, Ernährung, Lebensstil, Aargauer Zentralmolkerei, Bio Domaine, Bio Suisse, Feinbäckerei Guggenloch, Hotel Bethanien Davos, Institut EWIVA, Institut für Wirtschaft und Ökologie der Universität St. Gallen (IWÖ-HSG), Landwirtschaftliche Beratungszentrale Lindau (LBL), Reformhaus Müller, SV-Service, WWF Schweiz, Fehlernährung, Gesundheit, fairer Handel, Information, Kostenwahrheit
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Bauernzeitung
Publikationsdatum: 16.10.1998
Autor: Raggenbass, Heidi / Roux, Michel
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 100202
Abstract-ID: 05311400165