Oekodok
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Abstract
Das «Zweinutzungshuhn» als ethische Antwort auf Missstände
Früher legten die Hennen Eier, die Hähne wurden gemästet. Heute gibt es für beides überzüchtete Rassen (wobei die Hähnchen der «Lege»-Rasse umgehend getötet werden). Die VerfasserInnen schildern die Anforderungen an ein «Zweinutzungshuhn» und die ersten Schritte in diese Richtung (informativ; u.a. mit Tabelle zu der gewaltigen Steigerung bei der Legeleistung pro Henne).
Stichworte: Fleischproduktion, Schweiz, Zwischenbericht, Sasso 431 (Freiland-Rasse), Masthühner, Legehennen, Muskelfleisch, Tierschutz, Nutztiere, Zahlen
Schlagwort: Landwirtschaft > Nutztiere
Medium: Ökologie & Landbau 4/98, S. 38–41
Publikationsdatum: 01.11.1998
Autor: Maurer, Veronika / Fröhlich, Ernst / Schlup, Peter
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Bericht;
Abstract-Nr: 100414
Abstract-ID: 03111400146