Oekodok
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Abstract
Wie der Schweizer Biomarkt gross geworden ist
Erst die normativen Institutionen wie die «Knospe» und regulative Institutionen in Form von ökologischen Ausgleichszahlungen haben in der Schweiz den Biomarkt gross werden lassen. Zu diesem Schluss kommt diese Analyse. BEZUG: Institut für Wirtschaft und Ökologie (IWÖ-HSG), Tigerbergstr. 2, CH-9000 St. Gallen.
Stichworte: Bio-Verordnung, Landwirtschaftspolitik, Schweiz, Geschichte, Jahrzehnte, Lebensmittelbranche, Strukturen, Nahrungsmittel, biologischer Landbau, Bio-Landbau
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Bioprodukte
Medium: Pressemitteilung
Publikationsdatum: 01.11.1998
Autor: IWÖ
Eigenschaften: Presserohstoff; Buch; Literaturhinweise;
Buchangaben: Entstehung und Entwicklung des Biomarktes. Eine wirtschaftshistorische Analyse aus institutionstheoretischer und wettbewerbsstrategischer Perspektive (= IWÖ-Diskussionsbeitrag Nr. 66), o.A., St. Gallen, 1998.
Buchautor: Belz, Frank
Seiten, Preis: 33 S. / 20 sFr.
ISBN: 3-906502-67-8
Abstract-Nr: 100764
Abstract-ID: 05311500116