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Abstract


Wo Spitzenköche auf Tierschutzanliegen Rücksicht nehmen

Der Schweizer Tierschutz (STS) stellt in seinem «Guide Culinaire» Spitzenlokale vor, deren Fleisch aus artgerechter Haltung stammt und die auf Produkte wie zum Beispiel Foie gras, Hummer und Langusten verzichten (Bericht mit Bezugsadresse).

Stichworte: Konsum, Ernährung, Froschschenkel, Gänseleber, Haifischflossensuppe, Forellen aus Halterungsbecken, Gault Millau, vegetarisches Menü, Tierquälerei, Feinschmecker
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: TA
Publikationsdatum: 29.12.1998
Autor: Maise, Felix
Eigenschaften: Adressenverzeichnis; Bericht;

Abstract-Nr: 101354
Abstract-ID: 05311400175