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Abstract


Immer mehr SchweizerInnen verpflegen sich mit Fast-Food

Erste Hochrechnungen über die Ausserhaus-Essgewohnheiten der SchweizerInnen zeigen, dass ein Drittel die auswärtigen Mahlzeiten als Schnellverpflegung einnimmt. Das Angebot reicht von der simplen Bratwurst über Sushi bis zu Thai-Food. Der traditionellen Gastronomie erwächst damit eine starke Konkurrenz. Der ausführliche Artikel dokumentiert die Entwicklung (mit Zahlen und Grafiken) und skizziert zukünftige Ernährungstrends.

Stichworte: Verpflegungsmarkt, Home Meal Replacement, Handel, Trend, Prognose, Markt, Umsatz, IHA, Verpflegungsgewohnheiten, Take-away, Ethnic Food, Marketingold
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: cash
Publikationsdatum: 29.01.1999
Autor: Kofler, Karin
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Bericht;

Abstract-Nr: 101591
Abstract-ID: 05311400181