Oekodok
|
|
|
|
Abstract
«Fish 'n' Chips»: Von der Armeleutenahrung zur Spezialität
Die «Chip Shops» oder «Chippies» haben wieder Renaissance, denn trotz gesundheitlicher Bedenken, die niemand hören will ist alles «in», was «zur Kultur des guten alten England» gehört (appetitanregender, sehr lesenswerter Artikel, auch über die Funktion als Beruhigungsmittel für Fussball-Anhänger).
Stichworte: Harry Ramseden's, Leeds, Pommes frites, Ernährung, Ernährungsgewohnheiten, Kabeljau, Schellfisch, Goldbutt, Fast Food, Geschichte
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: NZZ Folio
Publikationsdatum: 01.03.1999
Autor: Künzler, Hanspeter
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 102142
Abstract-ID: 05311400188