Oekodok
|
|
|
|
Abstract
Slowfood kommt wieder
Die langsamen GeniesserInnen verstehen sich als eine Art «Arche Noah des Geschmacks». Sie setzen sich ein für alte Haustierrassen, rare Obst- und Gemüsesorten und vergessene Produkte (zwei lesenswerte Berichte zur Slowfood-Bewegung; dazu zwei Tipps mit Öko-Weinen).
Stichworte: Bioweine, Weinempfehlung, Carlo Petrini, Moorschnucke, Buchweizenbrand, Rettungsaktien, Apfelsorten, Nahrungsmittelindustrie, Lübeck, seltene Kultursorten
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: taz
Publikationsdatum: 27.03.1999
Autor: Kriener, Manfred
Eigenschaften: Bericht; Kommentar;
Abstract-Nr: 102468
Abstract-ID: 05311400196