Oekodok
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Abstract
Tessiner Firma produziert Reis
Im Jahr 1998 hat die Tessiner Firma «Terreni all Maggia SA» 13 Tonnen Reis produziert. Der Bericht schildert, wie es dazu kam und gibt Informationen über die Kulturgeschichte des Reises im Tessin (Bericht).
Stichworte: Risotto, Vialone, Arborio, Saleggi, Risottata, Landwirtschaft, Bauern, Getreide, Schweiz
Schlagwort: Landwirtschaft > Ackerbau, Pflanzenschutz
Medium: NZZ
Publikationsdatum: 25.03.1999
Autor: Balts, Livio
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 102801
Abstract-ID: 03111200169