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Abstract


Gekochtes Gemüse kann Leben verlängern

Ist das Gemüse gekocht, wirkt es stärker gegen Herzkrankheiten und Krebs als Rohgemüse – und zwar um das vier- bis fünffache (Bericht).

Stichworte: Carotenoide, Lebensmittel, Nahrungsmittel, Grossbritannien, Niederlande, Spanien, Irland, Frankreich, Rüebli, Karotten, Food Research Institute, Holland, Richard Faulks, Sue Southon, Ernährungslehre
Schlagwort: Gesundheit > Prävention

Medium: NSC, S. 25
Publikationsdatum: 05.06.1999
Autor: Coghlan, Andy
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 103531
Abstract-ID: 05211600069