Oekodok
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Abstract
Biologische Produkte mit Knospe sind auch schonend verarbeitet
Convenience-Food ist auch bei «Bio»-Nahrungsmitteln nicht ausgeschlossen, aber die Verarbeitung muss möglichst schonend und für die KonsumentInnen transparent sein (ausführlicher Bericht mit Beispielen zur Verarbeitung von Obst zu Essig und zum Brotbacken auf dem Hof).
Stichworte: Ernährung, biologischer Landbau, Zertifizierung
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Bioprodukte
Medium: bio aktuell
Publikationsdatum: 01.07.1999
Autor: Bio Suisse / Eichenberger, Max
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 104039
Abstract-ID: 05311500133