Oekodok
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Abstract
Wer das lokale Essen pflegt, leistet Widerstand gegen Food-Konzerne
Diese Erkenntnis verbreitet sich rasch und treibt bereits eine Bewegung an, welche zu den wirkungsvollsten Stolpersteinen der Globalisierung gehört. Regionale Produktion, Verarbeitung und Märkte sind taugliche Strategien für die Erhaltung der Artenvielfalt, kultureller Identität und gesunder Ernährung (Bericht mit Beispielen).
Stichworte: Landwirtschaft, biologischer Landbau, Permakultur, Lokale Agenda 21, Initiativen, Bürgerinitiativen, Direktvertrieb
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: EC 3/99, S. 209–214
Publikationsdatum: 30.06.1999
Autor: Norberg-Hodge, Helena
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 104041
Abstract-ID: 05311400222