Oekodok
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Abstract
Denaturierte Nahrungsmixturen sollen gesunde Ernährung ersetzen
Functional Food erfährt dank intensiven Marketingbemühungen der Industrie ein Popularitätshoch. Die KonsumentInnen sind offensichtlich bereit, um der angereicherten «Gesundheit» Willen einiges mehr für ihre Joghurts auszugeben. Ernährungsfachleute äussern sich skeptisch: «Diese Produkte führen eher weg von einer echt gesunden Ernährung» (lesenswerter Bericht mit Informationen zu gesetzgeberischen Schwierigkeiten).
Stichworte: Essen, Probiotika, Chemische Industrie, Gentechnologie, Gen-Food, Gentechnik, Manipulierte Lebensmittel, Allergien, Gesundheit, Krankheiten, Vitamine, Spurenelemente, Heilmittel, Medizin
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: WoZ
Publikationsdatum: 23.09.1999
Autor: Poldervaart, Pieter
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 104914
Abstract-ID: 05311400239