Oekodok
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Abstract
Unser Speisezettel beeinflusst das Klima
Mit Zahlen und Daten belegt dies die Forschungsarbeit «Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums» der ETH Zürich. Sie untersucht den Energieeinsatz bei der Produktion, dem Transport sowie für die Verarbeitung und die Verpackung unserer Lebensmittel. Ein überraschendes Ergebnis ist, dass die Verpackung im Vergleich zur Transportart oder der Herstellungsweise wenig ins Gewicht fällt (ausgewählte Studienresultate mit Internetadressen, mit denen KonsumentInnen überprüfen können, wie klimaverträglich ihr Lebensstil und ihr Einkaufsverhalten ist).
Stichworte: Produktionsart, Einkaufen, Herkunft, Gemüse, Saisonprodukte, Energieverbrauch, CO2-Rechner, Einkaufstest, Lebensstil-Check, Transportwege, Import, Spargeln, Bilanz, Ernährungsgewohnheiten, Regionalprodukte, Ernährung, Spargeln
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: saldo
Publikationsdatum: 29.03.2000
Autor: Kaiser, Christian
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Adressenverzeichnis; Literaturhinweise; Bericht;
Abstract-Nr: 106702
Abstract-ID: 05311400274