Oekodok
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Abstract
Die Wirksamkeit probiotischer Joghurts ist schlicht unerforscht
Man kennt nicht einmal die ganze Darmflora, und das Experiment, das als Beleg für die Wirksamkeit von angereichertem Joghurt durchgeführt wurde, fand gar nicht mit Joghurt statt. Das zeigt Michael Teuber in einem wissenschaftlichen, sehr lesenswerten Artikel zu Probiotika. Die weiteren Texte beschäftigen sich aus verschiedenen Perspektiven ebenfalls mit Functional Food (für Interessierte sehr informativ). BEZUG von «Oekoskop» 3/00: OekoSkop, Ärztinnen und Ärzte für Umweltschutz, Postfach 111, CH-4013 Basel.
Stichworte: Rita Moll, funktionelle Nahrungsmittel, Lebensmittel, Technikfolgen-Abschätzung, Fehlernährung, Gesundheit, Prebiotika (gibt es auch), Mikroorganismen, Zahlen und Daten zum Marktwachstum, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, Fettersatz, Olestra, Alexandra Baier, Beatrix Tappeser, diätische Ergänzungsmittel, Omega-3-Fettsäuren, bioaktive Peptide, Life Science-Industrie, Novartis, Pepsi, Archer Daniels Midland, Soja, Unilever, Margarine, Pharmanex, Cholestin (sic!), Bundesamt für Gesundheit, Essverhalten, Vorschriften, Werbung, Michael F. Jacobson, Verhinderung von Diarrhöe, Studien, Resultate, Frank Wittmer, Literaturhinweise, Umwelt, Yvonne Zeyer
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Oekoskop 3/00
Publikationsdatum: 26.09.2000
Autor: Diverse
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Literaturhinweise; Bericht; Kommentar;
Abstract-Nr: 108557
Abstract-ID: 05311400307