Oekodok
|
|
|
|
Abstract
Analyseverfahren hilft bei Biofleisch Etikettenschwindel aufdecken
Die Berichte stellen das Verfahren vor (vgl. auch Dokument 03111400201).
Stichworte: Fleisch, Herkunft, Kohlenstoff, Maisfütterung, Futtermittel, Forschungszentrum Jülich, «Fingerabdruck von Fleisch», Isotopen-Fingerabdruck, Markus Boner, Rinderwahnsinn, Nachweise auch bei gepanschtem Wein und geschobener Butter, Nahrungsmittel, Lebensmittel
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: TA/Zeit
Publikationsdatum: 12.12.2000
Autor: Reye, Barbara / Hergersberg, Peter
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 109384
Abstract-ID: 05311400323