Oekodok
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Abstract
Bioprodukte legen in der Schweiz kräftig zu
Besonders bei einer der beiden Grosshandelsketten: Coop vertreibt 43 Prozent aller verkauften Bioprodukte in der Schweiz. Auch die Migros hat das Sortiment auf 500 Bioprodukte anwachsen lassen, verzeichnet aber offenbar einen tieferen jährlichen Umsatz als Coop (Bericht mit Zahlen zum Biomarkt Schweiz; dazu Hinweis zu einer Studie über die Qualitätsveränderung bei Bioböden).
Stichworte: Biomilch, Milchviehbetriebe, Gemüse, Reformläden, Bioläden, Direktvermarktung, Getreide, Obst, Gemüse, Fleisch, Eier, Milch, Anteil Bioprodukte, Nahrungsmittel, Lebensmittel, FiBL
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Bioprodukte
Medium: Ökologie & Landbau 1/01, S. 50/51
Publikationsdatum: 01.01.2001
Autor: Mäder, Paul / Bosshard, Christine / Berner, Alfred
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Literaturhinweise; Bericht;
Abstract-Nr: 109756
Abstract-ID: 05311500172