Oekodok
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Abstract
Und in deutscher Kalbsleberwurst steckt halt doch Rinderhirn
Und zwar in fünf Prozent der Testprodukte. Und in weiteren zehn waren noch Spuren von Hirn und Rückenmark nachweisbar – also genau von jenen Rinderteilen, deren Verzehr als hochriskant gilt (Bericht mit Resultat der 101 Proben). BEZUG: Öko-Test, Leserservice, Postfach 36 05 20, D-10975 Berlin.
Stichworte: Separatorenfleisch, Nahrungsmittel, Lebensmittel, Rückenmark
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Öko-Test 2/02, S. 28–34
Publikationsdatum: 01.02.2001
Autor: Becker, Stefan
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Bericht;
Abstract-Nr: 109760
Abstract-ID: 05311400329