Oekodok
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Abstract
Vom Korn zum Brot in der Region.
Betriebe können zu einer nachhaltigen Regionalentwicklung beitragen, indem sie mit anderen Unternehmen und Akteuren einer Region kooperieren. Insbesondere im Ernährungsbereich kann regionale Kooperation dazu beitragen, externe Effekte zu internalisieren, Informations- und Glaubwürdigkeitsdefizite zu überwinden, Investitionsrisiken für den Einzelnen zu reduzieren und die Marktposition der Partner zu stärken. Dies wird an Beispielen illustriert.
Stichworte: Deutschland, Umwelt, Ökologie, Ökonomie, Natur, Landschaft, Politik, Agrarpolitik, Wirtschaft, Vermarktung, Regionalvermarktung
Schlagwort: Landwirtschaft > Nahrungsmittelindustrie, «Hors sol»
Medium: ÖW 3-4/2000, S. 21–22
Publikationsdatum: 01.06.2000
Autor: Witzel, Anke/Tischer, Martin
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 110018
Abstract-ID: 03111600037