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Abstract


Gentech-freies Lehrstück für die Zulassung von Gentech-Lebensmitteln

«Becel pro activ» ist eine Margarine, die mit Gentechnologie nichts zu tun hat – ausser dass sie nach denselben Kriterien wie Gentech-Lebensmittel zugelassen wurde. Und das lässt Rückschlüsse auf die komplexe Problematik neuartiger Lebensmittel zu. Kernaussage des Artikels: «Erfahrung wird durch Wissenschaft ersetzt». Und die hat bekanntlich ihre Tücken (ausführlicher Bericht; informativ).

Stichworte: Phytostanole, Functional Food, Weissbuch Lebensmittelsicherheit, Novel-Food-Verordnung, neuartige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten, Design-Food, Risiko, Ernährung, Produkte, Lebensmittelrecht, EU, Arznei-Wirkstoffe, Kinder, Gewohnheiten, Ernährungsgewohnheiten, GVO, Gentechnik, Gentechfood
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung

Medium: GID 144, S. 10–13
Publikationsdatum: 01.03.2001
Autor: Niemann, Birgit
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 110084
Abstract-ID: 04211800573