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Abstract


Die Westschweiz will ihre Küche retten – dank einem Kommunisten

Fast ist es ein bisschen absurd, dass der zugewanderte kommunistische Politiker Josef Zisyadis sich für die lokalen Gerichte einsetzt. Die «Semaine du goût» (Woche des Geschmacks) ist ein voller Erfolg – und fällt mitten in die BSE-Krise. Jetzt will Zisyadis, gleichzeitig im nationalen Parlament sitzend, ein Inventar aller typischen Rezepte der Schweiz. Die Nachbarländer haben ihr (schwindendes) Kulturgut bereits erhoben (Bericht mit Hinweis auf eine Internetseite).

Stichworte: Globalisierung, Regionalisierung, Nahrungsmittel, Lebensmittel, Ernährung, Kultur, Lebensstil
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: TA
Publikationsdatum: 01.03.2001
Autor: D'Anna-Huber, Christine
Eigenschaften: Literaturhinweise; Bericht;
Buchautor: www.gout.ch

Abstract-Nr: 110199
Abstract-ID: 05311400339