Oekodok
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Abstract
Trinkwassersicherheit der Welt könnte durch weniger Fleisch steigen
Wer sich vegetarisch ernährt, braucht weniger Wasser als FleischesserInnen. Denn für die Erzeugung von einer Kilokalorie Fleisch sind rund zehn Kilokalorien pflanzliche Nahrung nötig. Um diese zu produzieren, benötigt jedes Kilogramm Nahrung etwa vier Kubikmeter Wasser. Vor allem in der Dritten Welt dürfte Wasser noch knapper werden als bisher und zu Konflikten sowie zu verstärktem Migrationsdruck führen (ausführlicher Bericht über die Wasserproblematik des «blauen Planeten»).
Stichworte: Grafik zum weltweiten Wasserverbrauch bei zunehmender Weltbevölkerung (Zeitachse), Zahlen, Ernährungsgewohnheiten, , Nahrungsmittelproduktion, ineffiziente Bewässerung, Mexiko City, FAO, Worldwatch Institute, Welt
Schlagwort: Wasser > Konflikte um Wasser, Wasserpolitik
Medium: NZZ
Publikationsdatum: 21.03.2001
Autor: Leuch, Martin
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Bericht;
Abstract-Nr: 110365
Abstract-ID: 01111500051