Oekodok
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Abstract
Pestizid-Nahrung ist «näher am Toten» als Bio-Lebensmittel
Wenigstens in «bildgebenden Verfahren» ist das so: Vergleicht man auskristallisierte Bilder von unterschiedlichen Lebensmitteln, die man zuvor in eine Kupferchloridlösung gab, so sind die Bilder von konventionell angebauten Produkten vergleichbar mit Stroh – also mit toter Materie. Noch beim Bier kann man so feststellen, ob die Zutaten «bio» waren oder nicht (Artikel über die Agronomin Ursula Balzer, die solche transparenten Kristallbilder untersucht und die typischen Formen für bestimmte Lebensmittel kennt).
Stichworte: Vitalqualität, Analyse, Qualitätssicherung, Alnatura, Forschung, FiBL
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Bioprodukte
Medium: TA
Publikationsdatum: 29.03.2001
Autor: Minor, Liliane
Eigenschaften: Kommentar;
Abstract-Nr: 110458
Abstract-ID: 05311500180