Oekodok
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Abstract
Schweizer Fisch wird zur raren Delikatesse
Nur jeder fünfte Fisch, der auf unserem Teller landet, wurde in hiesigen Flüssen und Seen gefangen. Dennoch werden viele Importfische als Schweizer Produkte verkauft: lasche Deklarationspflichten machen es möglich (Bericht mit Zahlen).
Stichworte: Fischimporte, Seefische, Fischerei, Süsswasserfische, Fischprodukte, Felchen, Aufzucht, Fischzucht, Fischrückgang
Schlagwort: Wasser > Flüsse und Seen
Medium: BEO
Publikationsdatum: 28.05.2001
Autor: Zürcher, Verena
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 110982
Abstract-ID: 01111200318