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Abstract


Gräser haben die grösste Revolution der Geschichte ausgelöst

Unsere moderne Zivilisation ist das Produkt einer jahrtausendealten Beziehung zwischen Gräsern und Menschen. Dies zeigt der Beitrag eindrücklich mit einem Blick zurück in die Geschichte der Menschheit. Das Abhängigkeitsverhältnis hat vor 13 000 Jahren begonnen, denn schon damals wurde Getreide angepflanzt. Die Menschen konnten nur weiterleben, wenn sie Wildgräser kultivierten. Und bis heute arbeiten Wissenschafter daran, die Getreidearten zu optimieren (ausführlicher Beitrag mit vielen Farbfotos).

Stichworte: Ernährung, Ackerbau, Landwirtschaft, Mais, Weizen, Gerste, Hafer
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Allgemeines

Medium: natur 3/02, S. 23–31
Publikationsdatum: 01.03.2002
Autor: Fesq, Martinus
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 112595
Abstract-ID: 05311100077