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Abstract


Antibiotika im Tierfleisch: Druck der KonsumentInnen war wirksam

Jedenfalls in den USA, wo mit McDonald's, Wendy's und Popeye's drei Fastfood-Anbieter auf den Einkauf möglicherweise Antibiotika-belasteter Geflügel verzichten. Der ausführliche Bericht beleuchtet die Situation in der Schweiz auch mit Blick auf mögliche Gesundheitsgefährdungen und warnt vor übermässigen Erwartungen: «Ganz ohne Antibiotika im Fleisch wird es auch in Zukunft nicht gehen» (informativ).

Stichworte: Ernährung, Produktion, Fleisch, Nutztiere, Leistungsförderer, China, Poulet, Geflügel, Zahlen zum Fleischkonsum in der Schweiz
Schlagwort: Landwirtschaft > Nutztiere

Medium: NZZ
Publikationsdatum: 08.03.2002
Autor: bwe.
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 112668
Abstract-ID: 03111400232