Oekodok
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Abstract
Bionahrung ist gut gegen Herzinfarkte und Krebs
Das legen Forschungsresultate aus Grossbritannien nahe: Biosuppen enthalten sechsmal mehr Salicylsäure als «konventionelle» Suppen. Die Säure ist entzündungshemmend und bei uns vor allem bekannt als Substanz des Aspirin, dessen vorsorgende Wirkung gut dokumentiert ist (englischer Bericht).
Stichworte: Nahrung, Gesundheit, biologisch-organische Nahrungsmittel, Lebensmittel, Food Standards Agency, Zahlen, Wissenschaft
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: NSC, S. 10
Publikationsdatum: 16.03.2002
Autor: Edwards, Rob
Eigenschaften: Presserohstoff; Bericht;
Abstract-Nr: 112710
Abstract-ID: 05311400382