Oekodok
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Abstract
Die Tage des Kabeljaus sind gezählt
Jahrelang hatten die Fischer die Warnungen von Experten ignoriert – 1992 war es dann so weit: in Kanada kollabierten die Kabeljau-Bestände. In Europa, so der Verfasser, läuft alles auf dasselbe Ergebnis hinaus: die «Ausrottung als kommerzielle Spezies». Der Verfasser hat «einen der letzten Kabeljaue» auf seinem Weg von der Ostsee bis auf einen Schweizer Teller verfolgt (Reportage, mit Sachinformationen angereichert; dazu Tabelle mit Konsumententipps, welche Fische zu meiden sind).
Stichworte: Fischfang, Nahrung, Ernährung, Frischfisch, Marine Stewardship Council, MSC, WWF, Migros, Unilever, Überfischung, Shrimps, Krevetten, Thunfisch, Tiefseefisch, Lachs, «Rindfleisch des Meeres», Fischkonsum (weltweit; Grafik)
Schlagwort: Meer > Meeresökologie, Meerestiere
Medium: Facts
Publikationsdatum: 28.03.2002
Autor: Bucher, Andreas
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 112814
Abstract-ID: 01211200138