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Abstract


Nitrat im Salat? Harmlos – verglichen mit falscher Ernährung

Auch Bluthochdruck, Rauchen, Übergewicht, Bewegungsarmut, Alkohol und Strassenverkehr gehen eher ans Lebendige als Kleinstmengen giftiger Stoffe in Lebensmitteln. Teilweise sind die Mengen so minim, dass eine Person allein «täglich 600 Tonnen Brot» vertilgen müsste, um wirklich in Gefahr zu geraten. Nach neueren Erhebungen sind am stärksten lebensverkürzenden Verhaltensweisen der Alkoholismus (minus 12 Jahre Lebenserwartung) – gefolgt von: Armut (ausführliche Kritik an der öffentlichen Rezeption von «wahren und eingebildeten Gesundheitsrisiken»).

Stichworte: Bernard Cohen, Strahlen, Radioaktivität, Creutzfeldt-Jakob-Krankheit, Rauchen, AKW, Männer, Frauen, Gender, Krebs, Übergewicht, schlechte Schulbildung, Gewalt
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: WW
Publikationsdatum: 11.04.2002
Autor: Plüss, Mathias
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 112886
Abstract-ID: 05311400389