Home  |  Suche  |  Thesaurus  |  Medienliste  |  Impressum etc.

Abstract


Lebensmittelexperte Reto Battaglia isst «nach wie vor alles»

Und das, obschon er täglich Esswaren auf Probleme prüft und ihm der Acrylamid-Skandal «zurzeit schwer zu schaffen» macht. Als fast noch ärgerlicher empfindet Battaglia es allerdings, dass die Meldung so früh an die Öffentlichkeit gelangte: «Ich persönlich hätte mit der Schreckensmeldung zugewartet». Trotz der hohen Werte isst er weiterhin Fleisch und Chips – «worauf ich eben gerade Lust habe» (in «Ich-Form» verfasster Artikel zu Erfahrungen eines Lebensmittelchemikers).

Stichworte: Antibiotika, Fleischproduktion, Krebs erregende Substanzen, Ernährung, Rückstände, Swiss Quality Testing Services, Grenzwerte
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: Beo
Publikationsdatum: 12.07.2002
Autor: Stillhart, Sibylle
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 113426
Abstract-ID: 05311400407