Oekodok
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Abstract
Die Lebensmittelpyramide wackelt
Bisher galt es als gesund, viel Getreide, Kartoffeln, Brot und Teigwaren zu essen, gefolgt von Gemüse und Früchten. Milchprodukte sowie tierische Proteine (Fleisch, Fisch, Eier) sowie Fette waren an oberster Stelle zu finden – also nur in kleinen Mengen als gesund empfohlen. Die «neue» Pyramide hat Getränke als Basis, gefolgt von Gemüse und Früchten. Erst dann kommen Kohlenhydrate, Milchprodukte und tierische Proteine. Am überflüssigsten sind Fette und Süssigkeiten (französischer Überblicksartikel; mit Erklärungen zu den gemeinsamen, allgemein anerkannten gesunden Ernährungstipps).
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Hebdo
Publikationsdatum: 25.07.2002
Autor: Arnal, Sonia
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Bericht;
Abstract-Nr: 113494
Abstract-ID: 05311400410