Oekodok
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Abstract
Wieder Medikamenten-Rückstände in Poulets
Hühner aus China und Südamerika sind es diesmal, die Spuren von Nitrofuran-Antibiotika aufweisen. Die Verwendung dieses Stoffes ist in der Tierzucht verboten, weil er zu Erbgutschäden und Krebs führen kann. Die Bundesbehörden haben mit sofortiger Wirkung einen verbindlichen Grenzwert von 1 Mikrogramm pro Kilogramm Fleisch erlassen (Bericht).
Stichworte: Rückstände, Fleischproduktion, Motorenöl, Frittieröl, Preis, Landwirtschaft
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung
Medium: TA
Publikationsdatum: 13.08.2002
Autor: Aschinger, Richard
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 113554
Abstract-ID: 05311700106