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Abstract


Deutschland bereitet die «Ernährungswende» vor

Unter dieser Wende versteht Deutschland «Strategien für sozial-ökologische Transformationen im gesellschaftlichen Handlungsfeld Umwelt–Ernährung–Gesundheit». Mit anderen Worten: Es geht um die Auswirkungen der Lebensmittelbereitstellung auf Mensch und Umwelt. Beteiligt sind mehrere bekannte Forschungsinstitute. Die eigentliche Kampagne soll starten, sobald die dreijährige Forschung konkrete Ergebnisse erbracht hat (Bericht mit Hinweis auf unten stehende Internetseite).

Stichworte: Landwirtschaft, Forum, Dialogforum (Internet-basiert), Stoffströme, Handlungsempfehlungen, Ernährung im Alltag, Produkte, Ausser-Haus-Ernährung (Gastronomie), Medien
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: OEM 1+2/02, S. 27/28
Publikationsdatum: 01.08.2002
Autor: Eberle, Ulrike
Eigenschaften: Literaturhinweise; Bericht;
Buchautor: www.ernaehrungswende.de

Abstract-Nr: 113556
Abstract-ID: 05311400416