Oekodok
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Abstract
Plastikstückchen zeigt, ob Tiefgefrorenes noch essbar ist oder nicht
Tiefgefrorenes sieht nun einmal aus wie Tiefgefrorenes – man sieht ihm nicht an, ob es schon verdorben ist oder nicht. Ein Plastikstückchen könnte hier Abhilfe schaffen: Es verfärbt sich, wenn es mit Stoffen in Berührung kommt, die bei der beginnenden Verrottung von Lebensmitteln freigesetzt werden (englischer Bericht über die entsprechenden amerikanischen Forschungsergebnisse).
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: NSC, S. 16
Publikationsdatum: 05.10.2002
Autor: Coghlan, Andy
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 113942
Abstract-ID: 05311400435