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Abstract


Bioweinbau: Aller Anfang ist schwer

Das sagt im Interview der einzige Biobauer des Waadtlands, Reynald Parmelin. Er rechnet mit drei Jahren, bis ein Biowinzer das erforderliche Gleichgewicht gefunden hat, das es für Biowein braucht. Die Geduld hat sich für Parmelin gelohnt: Einer seiner Weine findet sich sogar auf der Weinkarte des Luxushotels Montreux-Palace (französisches Interview).

Stichworte: Vincy sur Rolle, Zukunft des Biomarktes, Lebensmittel, Nahrungsmittel
Schlagwort: Landwirtschaft > Ackerbau, Pflanzenschutz

Medium: Le Temps
Publikationsdatum: 30.10.2002
Autor: Grivel, Florence
Eigenschaften: Interview;

Abstract-Nr: 114147
Abstract-ID: 03111200288