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Abstract


Gesunder Bio-Fastfood ist ein Erfolg

Das zeigt die Geschichte von «Tibits» in Zürich: Seit zwei Jahren bietet das Lokal vegetarischen Fastfood an. Das Erstaunliche: Rund 90 Prozent der Kundschaft sind gar nicht VegetarierInnen, sind aber ganz offensichtlich gleichwohl gerne dort. Jetzt wollen die Fastfooder nach Genf und Lausanne expandieren (französischer Bericht).

Stichworte: Ernährung, Nahrungsmittel, Gastronomie, Lebensmittel, Reto Frei, Rolf Hiltl
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Bioprodukte

Medium: Le Temps
Publikationsdatum: 14.11.2002
Autor: Berger, Ralph
Eigenschaften: Adressenverzeichnis; Bericht;

Abstract-Nr: 114217
Abstract-ID: 05311500214